Proposta Stagionale alla Carta

Gli antipasti

"Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape
Insalatina di Campagna
"Bossolein” prosciutto crudo di S.R. en Bosses
e flan di riso, peperoni e fontina d’alpeggio

Antipasto della casa

I nostri primi

Agnolotti della casa al sugo d’arrosto e scaglie di grana
Tortelli di ricotta e spinaci al bleu d’Aoste e Genepy
Minestra d’orzo e patate
Riso speck e asparagi freschi 

Lasagne al forno



I nostri secondi

Melanzane alla parmigiana
Brasato di vitello al Barolo con purea di patate o polenta
Asparagi freschi burro parmigiano e uova
Scaloppa di sottofiletto al Fumè de Bosses e Bleu d’Aoste
Filetto di trota salmonata al limone
Filetto di vitello all’aceto balsamico
Idem c.s. alla piastra

I nostri dessert

Pasticceria della casa al carrello.

Loc. Saint-Maurice, 57 - 11010 Sarre (AO) - Valle d’Aosta
Telefono +39 0165 25 74 48 - Email info@trattoriadicampagna.it
Chiuso martedì sera e mercoledì tutto il giorno.

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