Menù tartufo bianco
Il Tartufo Bianco d’Alba e i suoi abbinamenti
La "grattata" di tartufo per ogni portata è calcolata in circa 5 gr.
- Fettuccine al tartufo bianco
- Risotto mantecato alla parmigiana con tartufo bianco
- Uova all’occhio di bue con tartufo bianco e polenta rustica
- Fonduta alla valdostana con tartufo bianco
Il prezzo del Tartufo viene aggiornato settimanalmente, secondo il mercato.
Menù