La Primavera, colore e freschezza
sulla nostra tavola
L'arrivo della primavera porta freschezza e colore in tavola, tenere insalate, verdure fresche, fragole, torte salate e dolci a base di ricotta. La Pasqua e a seguire le Comunioni e le Cresime creano la gioia di condivedere momenti felici.
I principali piatti della cultura valdostana : dalla Zuppa alla Valpellinese alla Fonduta alla valdostana con polenta rustica e crostini, senza dimenticare la crostata di mele renette con la panna fresca.
La nostra idea di carta stagionale? Una ricerca continua dei prodotti freschi in base al periodo dell'anno.
Cotta quotidianamente nel paiolo di rame, la nostra polenta di farina di mais rustica integrale 100% biologico è ottenuta da una macinatura a pietra a freddo.
Spiderman, Braccio di Ferro, Harry Potter ... un'idea sana e golosa per i tuoi bimbi! Senza dimenticare la proposta ad hoc per tutta la famiglia.
Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall'antipasto al dessert, in un percorso emozionale sui prodotti tipici, in abbinamento a un vino valdostano e a un superalcolico di fine pasto.