Dall'antipasto al digestivo, un viaggio gastronomico Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall'antipasto al dessert, in un
Menù tartufo bianco
Il Tartufo Bianco d’Alba e i suoi abbinamenti La "grattata" di tartufo per ogni portata è calcolata in circa 5 gr. Fettuccine al tartufo
« Famiglia » e bimbi
Menù Famiglia Pasta al pomodoro o ragù / pollo e patate al forno - gelato Antipasto tipico valdostano Carbonada al blanc perdrix e salsiccetta al
La polenta e i suoi abbinamenti
Polenta con farina integrale da noi preparata quotidianamente La Polenta, preparata quotidianamente con farina integrale, è ottenuta dalla
La carta stagionale
Proposta Stagionale alla Carta Gli antipasti "Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape Insalatina di Campagna "Bossolein” prosciutto
I piatti della tradizione
Proposta Tipica valdostana alla Carta Antipastino misto Mocetta bovina, salsicce e sanguinacci dei produttori del Jambon de Bosses di Saint-Rhémy
I regionali « tutto compreso »
Dall’antipasto al digestivo, un viaggio gastronomico Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall’antipasto al dessert, in un percorso emozionale sui prodotti tipici, […]
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La polenta e i suoi abbinamenti
Polenta con farina integrale da noi preparata quotidianamente La Polenta, preparata quotidianamente con farina integrale, è ottenuta dalla macinazione a pietra di antiche varietà di […]
La carta stagionale
Proposta Stagionale alla Carta Gli antipasti « Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape Insalatina di Campagna « Bossolein” prosciutto crudo di S.R. en Bosses […]
I piatti della tradizione
Proposta Tipica valdostana alla Carta Antipastino misto Mocetta bovina, salsicce e sanguinacci dei produttori del Jambon de Bosses di Saint-Rhémy nella valle del Gran San […]
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