Trattoria di Campagna: Ristorante Tipico e Trattoria Valdostana

Sapori del terroir valdostano dal 1976

La filosofia della nostra cucina tipica si basa da sempre sulla valorizzazione del territorio attraverso un'attenta selezione degli ingredienti nel rispetto della stagionalità. Lasciatevi accompagnare in un viaggio alla scoperta dei sapori tradizionali della nostra incantevole Valle D'Aosta! Da più di 40 anni... Famiglia Cortese

I regionali “tutto compreso”

Dall'antipasto al digestivo, un viaggio gastronomico Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall'antipasto al dessert, in un

Menù tartufo bianco

Il Tartufo Bianco d’Alba e i suoi abbinamenti La "grattata" di tartufo per ogni portata è calcolata in circa 5 gr. Fettuccine al tartufo

“Famiglia” e bimbi

Menù Famiglia Pasta al pomodoro o ragù / pollo e patate al forno - gelato Antipasto tipico valdostano Carbonada al blanc perdrix e salsiccetta al

La polenta e i suoi abbinamenti

Polenta con farina integrale da noi preparata quotidianamente La Polenta, preparata quotidianamente con farina integrale, è ottenuta dalla

La carta stagionale

Proposta Stagionale alla Carta Gli antipasti "Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape Insalatina di Campagna "Bossolein” prosciutto

I piatti della tradizione

Proposta Tipica valdostana alla Carta Antipastino misto Mocetta bovina, salsicce e sanguinacci dei produttori del Jambon de Bosses di Saint-Rhémy

I regionali “tutto compreso”

Dall’antipasto al digestivo, un viaggio gastronomico Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall’antipasto al dessert, in un percorso emozionale sui prodotti tipici, […]

Menù tartufo bianco

Il Tartufo Bianco d’Alba e i suoi abbinamenti La “grattata” di tartufo per ogni portata è calcolata in circa 5 gr. Fettuccine al tartufo bianco […]

“Famiglia” e bimbi

Menù Famiglia Pasta al pomodoro o ragù / pollo e patate al forno – gelato Antipasto tipico valdostano Carbonada al blanc perdrix e salsiccetta al […]

La polenta e i suoi abbinamenti

Polenta con farina integrale da noi preparata quotidianamente La Polenta, preparata quotidianamente con farina integrale, è ottenuta dalla macinazione a pietra di antiche varietà di […]

La carta stagionale

Proposta Stagionale alla Carta Gli antipasti “Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape Insalatina di Campagna “Bossolein” prosciutto crudo di S.R. en Bosses […]

I piatti della tradizione

Proposta Tipica valdostana alla Carta Antipastino misto Mocetta bovina, salsicce e sanguinacci dei produttori del Jambon de Bosses di Saint-Rhémy nella valle del Gran San […]

I regionali “tutto compreso”

Dall’antipasto al digestivo, un viaggio gastronomico Due menù dedicati agli ospiti che desiderano farsi guidare dall’antipasto al dessert, in un percorso emozionale sui prodotti tipici, […]

Menù tartufo bianco

Il Tartufo Bianco d’Alba e i suoi abbinamenti La “grattata” di tartufo per ogni portata è calcolata in circa 5 gr. Fettuccine al tartufo bianco […]

“Famiglia” e bimbi

Menù Famiglia Pasta al pomodoro o ragù / pollo e patate al forno – gelato Antipasto tipico valdostano Carbonada al blanc perdrix e salsiccetta al […]

La polenta e i suoi abbinamenti

Polenta con farina integrale da noi preparata quotidianamente La Polenta, preparata quotidianamente con farina integrale, è ottenuta dalla macinazione a pietra di antiche varietà di […]

La carta stagionale

Proposta Stagionale alla Carta Gli antipasti “Cuit” alla brace con julienne di verdure e senape Insalatina di Campagna “Bossolein” prosciutto crudo di S.R. en Bosses […]

I piatti della tradizione

Proposta Tipica valdostana alla Carta Antipastino misto Mocetta bovina, salsicce e sanguinacci dei produttori del Jambon de Bosses di Saint-Rhémy nella valle del Gran San […]