LA POLENTA DI NONNA PALMIRA

 

Il piatto più rappresentativo della Trattoria di Campagna. Da oltre 44 anni le nostre polente sono preparate con la stessa ricetta tramandata di generazione in generazione.

Alla valdostana, con la Fontina dop di piana o di alpeggio, al Bleu d’Aoste, oppure accompagnata da carbonada, salsicetta o fonduta.

E’ stata la Nonna Palmira ad iniziare questa tradizione che ad oggi è più viva che mai.

 

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