Menu

I piatti che proponiamo

La nostra carta si divide sostanzialmente in due parti

1. la proposta secondo mercato e di stagione, che vede l’impiego dei prodotti freschi del momento quali funghi, fragole, tartufo, asparagi, zucca, castagne,, anche con l’impiego dell’aceto balsamico e del curry.
2. la proposta tipica valdostana, in cui la polenta è sicuramente il piatto forte: viene preparata quotidianamente e abbinata alla carbonada, al cervo, alla salsiccetta, alla fonduta. Da non dimentiare anche la richiestissima Zuppa alla Valpellinese, gli gnocchi di patate fatti a mano e la crepes alla valdostana.

 La Pasticceria merita un appunto particolare, in quanto prodotta esclusivamente in casa utilizzando i prodotti stagionali in vari abbinamenti e proposta al cliente sul nostrol carrello dei dolci.